青口的家常做法(青口的家常做法大全)

  发布时间:2025-06-13 15:35:59   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 青口做法
  2. 青口贝的青口做法
  3. 青口蚬做法

青口做法

主料 :南瓜6两(约240克)  ,洋葱 、家大全西芹3/2两(约60克),法青青口贝9/2两(约180克),家常清鸡汤5/2杯 ,做法鲜忌廉4汤匙 ,青口盐 、家大全胡椒粉 、法青酒各少许 。家常

做法:1 、做法南瓜去皮 、籽,切片 ,洋葱去皮切丝,西芹切虚 ,各物洗净;青口除去壳边水草 。

2、青口放在加了食盐 、胡椒粉及白酒之沸水中煮2分钟 ,取出贝肉 ,切成小粒备用 ,留汤汁。

3、将洋葱及西芹以少许牛油炒香  ,加入南瓜,上盖,文火煮10分钟 ,加入清鸡汤及煮青口的汤汁,再用文火煮15分钟,不断搅拌。

4、将汤汁放搅拌机内打成蓉汤,放回锅内煮沸,加回青口肉  、盐及胡椒粉,拌入鲜忌廉即可 。

青口贝的做法

所需食材

青口贝10只

蒸鱼豉油适量

盐适量

生姜适量

小葱适量

料酒适量

做法共10个步骤

清蒸青口贝1.

原料备用。

清蒸青口贝2.

生姜切丝 ,葱切小段 。

清蒸青口贝3.

取少量葱 、姜铺入盘底 。

清蒸青口贝4.

青口贝解冻、洗净。

清蒸青口贝5.

摆入盘内。

清蒸青口贝6.

盐 、料酒、蒸鱼豉油调成汁。

清蒸青口贝7.

淋入料汁。

清蒸青口贝8.

撒上葱 、姜丝。

清蒸青口贝9.

锅开后入锅蒸。

清蒸青口贝10.

十分钟左右,青口贝熟即可出锅。

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青口蚬做法

食材 :青口贝适量、料酒适量、葱适量 、生姜适量、盐适量 、蒸鱼豉油适量 。

步骤:

1 、原料备用。

2 、生姜切丝,葱切小段。

3 、取少量葱姜铺入盘底 。

4、青口解冻、洗净 。

5、摆入盘内  。

6、盐 、料酒、蒸鱼豉油调成的汁 。

7、淋上调成的汁。

8、撒上葱姜丝。

9 、锅开后入锅蒸 。

10 、十分钟左右   ,青贝熟即可出锅。

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